Pastel de Mantequilla de Kentucky

Ingredientes:

• 3 tazas de harina para todo uso
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 4 huevos
• 1 taza de suero de leche
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 325°F (165°C).
2. Mezclar ingredientes secos en un bol.
3. Batir mantequilla y azúcar hasta que esté cremoso. Añadir los huevos uno a uno.
4. Añadir ingredientes secos y suero de leche, alternando.
5. Verter en un molde engrasado y hornear durante 60-70 minutos.

Disfruta este delicioso pastel suave y mantecoso.